Crème brûlée à la vanille

Les étapes de la préparation

1. Faites chauffer la crème avec la vanille.
2. Fouettez les jaunes avec le sucre.
3. Versez la crème chaude sur le mélange.
4. Répartissez dans des ramequins.
5. Faites cuire au bain-marie 35 minutes à 150°C.
6. Laissez refroidir puis réservez au frais 2 heures.
7. Saupoudrez de sucre roux.
8. Caramélisez au chalumeau avant service.