Le véritable Cheesecake New Yorkais

Les étapes de la préparation

1. Mixez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu.
2. Tassez la base dans un moule et réservez au frais.
3. Fouettez le fromage frais avec le sucre.
4. Ajoutez les œufs un à un.
5. Incorporez la crème et la vanille.
6. Versez sur la base biscuitée.
7. Enfournez 50 minutes à 160°C.
8. Laissez refroidir minimum 4 heures avant dégustation.